Die Schokoladenkühlschränke gewährleisten den optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbereich für die Lagerung von Pralinen, Schokoladentafeln und Schokoladenglasurprodukten. Dank des kombinierten Managements von Temperatur und niedriger Luftfeuchtigkeit wird das Ausschwitzen von Fett und Zuckerreif vermieden. Die Pralinen bleiben optisch wie frisch zubereitet, auch nach längerer Lagerung. 55% Raumfeuchte mit eine max. Schwankung von 5%, +10/+18° Raumtemperatur, individuell einstellbar.

Die Schränke verfügen über ein großes und einfach zu bedienendes Touch-Display, maximale Sichtbarkeit Ihrer Produkte durch LED Innenraumbeleuchtung, abnehmbare Führungen für einfache Reinigung.

• Kapazität Serie 700, 20 Bleche 60x40x2 mit einem Abstand von 35 mm,
• Kapazität Serie 1000, 40 Bleche 60x40x2 oder 20 Bleche 60x80x2, bei einem Abstand von 35 mm