DE 1000

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  • Dry Age Lagerschrank
  • Artikel-Nr.: 120.552
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DE 1000
Dry Age


Beschreibung

Die Dry Age Schrankserie wurde für Restaurants, Metzgereien und Steakhäuser entwickelt, die eine hochwertige Dry Age Lagerung für Ihre Produkte benötigen. Die Schränke bieten eine professionelle Ausstattung, bei der der Gewichtsverlust und die Qualität des Fleischprodukts im Vordergrund stehen, für eine sichere Lagerung und ein perfektes Endprodukt.

Deluxe Meat Dry Age gewährleistet die Kontrolle der Temperatur-, Feuchtigkeits- und Luftstromumgebung gemäß der HACCP Grundsätzen. Der Innenraum besteht aus Edelstahl AISI 304.

Verschiedene Optionen sind möglich, ausziehbare Hängestangen mit einer maximalen Belastung von 50 Kg, ermöglichen das Aufhängen des gewünschten Fleischstücks, ohne die zuvor positionierten zu verschieben.

Oder Lochbleche mit einer maximalen Belastung von bis zu 70 Kg.

Serienausstattung ist die Ausführung mit 3 Lochblechen aus Edelstahl AISI 304



die Vorteile im Überblick
  • Intuitives Touchdisplay zur Steuerung
  • Optimale Temperatur und schnelle Temperaturwiederherstellung nach dem Öffnen der Türe
  • Hohe Luftfeuchtigkeit
  • Luftstromsystem für sanfte und gleichmäßige Luftverteilung
  • Abschließbar
  • LED-Innenraumbeleuchtung für maximale Sichtbarkeit
Modell
DE 1000
Artikelnummer
120.552
Abmessung BXTXH
810x1080x2120
Nettoinhalt
900
Gewicht Netto / Brutto KG
121
Temperaturbereich °C
-2° bis +10°
Kühlung
Umluft
Spannung
230
Abtauung
Automatik
Klimaklasse
4
Kältemittel
R290
Material innen
CNS
Material außen
CNS
Material Fußboden
CNS
Anzahl Türe
1
Ausführung steckerfertig
Ja
Zentralanschluß
Optional
Steuerung
Elektronisch
Türanschlag
rechts / wechselbar
Anzahl Gitterablagen
3
Anzahl EN2- Bleche 60x80
3
Leistung W
492
prospekt_reife_lagerschraenke_fm.pdf
7.4 MB

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