FMSF-TA12MF-T
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FMSF-TA12MF-T

FMSF-TA12MF-T
  • Multifunktions Schockfroster
  • Artikel-Nr.: 150.059
  • Verfügbarkeit: auf Bestellung
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Euro
ab 8.048,00
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FMSF-TA12MF-T
Schockfroster


Beschreibung

Multifunktions- Schockfroster der neusten Generation. Innen und außen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, Innenraum mit abgerundeten Ecken für perfekte Hygiene. Magnettürdichtung leicht austauschbar, Türanschlag rechts mit selbstschließender Tür. 7" touchscreen Farb-Display

  • Kapazität bei Abkühlung von +90°C auf +3°C, 45 Kg in 90 min
  • Kapazität bei schockfrosten von +90°C auf -18°C, 40 Kg in 240 min
  • Automatisches Halten am Ende des Zyklus, Vorkühlung, Fischsanitisierung, HACCP-Alarme, vorinstallierte Rezepte, 99 anpassbare Programme.
  • langsames Garen
  • Gärverzögerung, Auftauen, Halten bei +65°C, automatisches Halten am Ende des Zyklus, mehrstufiger kontinuierlicher Zyklus
  • Spezielle Zyklen: Fischsanitisierung, Schokoladenkristallisierung, Joghurt, Desinfektion, Hoch- und Niederpasteurisierung
  • Vorinstallierte Rezepte, 100 anpassbare Rezepte
  • HACCP-Alarme

Inklusive:

  • 6 Paar Schienen für Gitterablage 600x400 (Gitterablagen nicht inklusive)
  • Kerntemperaturfühler


die Vorteile im Überblick
  • 7" Farb-Touchscreen Display
  • Steckerfertige Ausführung
  • Tropenfest, Ausführung bis 43°C Umgebungstemperatur
  • Der Verdampfer ist mit einer Kataphorese-Korrosionsschutzbehandlung ausgestattet und einer Tür, die zur einfachen Reinigung geöffnet werden kann
  • Kerntemperaturfühler
  • Multifunktonsprogranmme
  • Passend für 12 Behälter GN 1/1 (nicht inklusive)
Modell
FMSF-TA12MF-T
Artikelnummer
150.059
Abmessung BXTXH
800x855x1750
Nettoinhalt
427
Temperaturbereich °C
+ 85 / -40
Kühlung
Umluft
Spannung
400
Abtauung
Manuell
Klimaklasse
7
Umgebungstemperatur °C / Relative Feuchte %
+43
Kältemittel
R452a
Material innen
AISI304
Material außen
AISI304
Anzahl Türe
1
Ausführung steckerfertig
Ja
Zentralanschluß
Optional
Steuerung
Elektronisch
Türanschlag
rechts
Abmessungen Gitter
600x400
Kapazität GN Behälter 1/1
12
Leistung W
5907
talent_schockfroster_ristorazione_it_en_fn.pdf
1.7 MB

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